Ciência de Alimentos

Objetivos

A pós-graduação em Ciências de Alimentos, estuda integralmente o alimento sob todos os aspectos: a composição e a conservação da matéria-prima, a transformação na indústria, a comercialização no varejo e a chegada até a mesa do consumidor. Visando formar profissionais especializados, com caráter multidisciplinar, na área de Ciência de Alimentos para atuar no desenvolvimento, aprimoramento e inovação de produtos e processos, visando à produção de alimentos saudáveis e seguros, respeitando as normas vigentes e os princípios de sustentabilidade. O curso tem por objetivo a formação de mestres e doutores para atuar no ensino superior, em instituições de pesquisa e em indústrias, promovendo o avanço do conhecimento científico na área de alimentos. É esse o curso que você procura? Então escolha uma das opções abaixo e faça sua pré-matrícula.